Filé Mignon em Bifes com Legume

50

6

servings

Ingredients

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pacote de filé mignon suíno Sadia em fatias
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola roxa em pétalas
  • 1 cenoura média em rodelas
  • ¼ de brócolis em floretes
  • ½ pimentão amarelo em cubos
  • Tomilho a gosto

Method of preparation

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e quando estiver quente coloque as fatias de filé mignon suíno.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e grelhe por 5 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
  3. Retire e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione as cebolas, as cenouras, os brócolis, o pimentão e refogue por 8 minutos ou até que esteja al dente.
  5. Adicione o tomilho, tempere com sal e pimenta-do-reino.
  6. Sirva em seguida as fatias de filé mignon suíno com os legumes.

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